The effects of fermentation with water kefir grains on two varieties of tigernut (Cyperus esculentus L.) milk
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.114164
Gulcin Satir
LWT 171: 114164 (2022).
発酵による効果: 乳酸菌、葉酸、ビタミンE、鉄分
腸を健康にする爽やか乳酸飲料「ウォーターケフィア」を作ってみよう（LIFELIST）2022.04.09
https://www.homes.co.jp/life/cl-hobby/cm-beauty/26661/