NUTRITIONAL COMPOSITION, MICROBIAL LOAD AND CONSUMER ACCEPTABILITY OF TIGER NUT (Cyperus esculentus), DATE (Phoenix dactylifera L.) AND GINGER (Zingiber officinale Roscoe) BLENDED BEVERAGE
https://dx.doi.org/10.4314/as.v20i1.12
Ariyo O., Adetutu O. and Keshinro O.
Journal of Tropical Agriculture, Food, Environment and Extension 20(1): 72-79 (2021).
タイガーナッツ、ナツメヤシ、ショウガを使った栄養ドリンクを作成するのに栄養的にも飲みやすさもベストな割合を調査した。
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