ショクヨウガヤツリのフラボノイド（オリエンチン）の効果
Neuroprotection of Cyperus esculentus L. orientin against cerebral ischemia/reperfusion induced brain injury
DOI: 10.4103/1673-5374.266063
Si-Qun Jing, Sai-Sai Wang, Rui-Min Zhong, Jun-Yan Zhang1, Jin-Zi Wu, Yi-Xian Tu, Yan Pu, Liang-Jun Yan
Neural Regeneration Research 15(3): 548-556 (2020).
ショクヨウガヤツリの葉から抽出されたフラボノイド（オリエンチン）は、食品の抗菌剤や酸化防止剤として利用できる可能性がある。