レンチンでタイガーナッツオイルを効率的にゲット！

Optimization of microwave-assisted extraction of oil from tiger nut (Cyperus esculentus L.) and its quality evaluation

Bin Hu, Kang Zhou, Yuntao Liu, iping Liu, Qing Zhang, Guoquan Han, Shuliang Liu, Yong Yang, Yadong Zhu, Defeng Zhu.

Industrial Crops and Products 115: 290-297 (2018).

タイガーナッツオイルは、レンジでチンする方が、これまで知られた方法よりも栄養価も高いものが採れることがわかった。