Chemical Properties of Tiger nut-Soy Milk Extract Awonorin, S.O and Udeozor, L.O (2014)

Chemical Properties of Tiger nut-Soy Milk Extract 

Awonorin, S.O and Udeozor, L.O

IOSR Journal of Environmental Science, Toxicology and Food Technology (IOSR-JESTFT) 8(3): 87-98 (2014).

ショクヨウガヤツリ（タイガーナッツ）の根茎からつくったタイガーナッツミルクと豆乳の栄養比較。